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秋田小町香米——秋田小町是日本秋田县单独育种开发出的品种。最初是以比越光米早熟且具有相同品质为目标，从1975年开始代代杂交而成，1984年被正式采用栽培并推广至日本全国，享有盛誉。自1991年播种面积超过十万公顷以来，每年都保持着第二到第四位的成绩。其特点是米粒整齐、饱满晶莹，米饭绵软适口有清香、油亮有光泽，回味有甘甜，冷饭不回生。
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